麻辣鲜香的铁锅炖大鱼
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东北特色铁锅炖大鱼好吃极了 今天自己在家也做一个 买了一条3斤重的草鱼(虽然刺多 但是它嫩啊)一块豆腐 还有大白菜一起炖着吃 两个人全吃了 吃完身体热乎乎的 好极了
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
草鱼
一条
、
豆腐
一块
、
白菜叶
随意
、
火锅底料
一大块
、
姜片
3片
、
大蒜
4半
、
大葱
半根
、
蒸鱼豉油
3勺
、
老抽
一勺
、
料酒
2勺
、
冰糖
随意
、
干辣椒
随意
烹饪步骤
-
步骤1/12
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草鱼清洗干净 里面黑膜一定要洗干净 鱼背切段不切断 鱼腹连着
-
步骤2/12
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锅里放橄榄油 稍微多一点 放辣料 我能吃辣的放了一大块还有干辣椒️ 不能吃辣的就少放 因人而异 放入姜片大蒜 放2勺料酒2勺蒸鱼豉油 1勺老抽 芝麻 翻炒均匀
-
步骤3/12
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炒出香味放入清水 水要沫过草鱼
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-03-11
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