把春天吃进肚子里,春天感的花艺火锅
我的个人主页还有各种各种的食谱哦٩(ˊ〇ˋ*)و每周持续更新(ノ)`ω´(ヾ) (๑¯ω¯๑)另有照片调色教程 是野蛮生长爱做饭摄影师 ฅ( ˃̶˙ω˙˂̶ ฅ)拍拍我 春天感满满的花艺火锅~ 我的个人主页还有各种各种的食谱哦٩(ˊ〇ˋ*)و每周持续更新(ノ)`ω´(ヾ) (๑¯ω¯๑)另有照片调色教程 是野蛮生长爱做饭摄影师 ฅ( ˃̶˙ω˙˂̶ ฅ)拍拍我 春天到了,怎么能少了这款花艺火锅!春天感满满~,火锅锅底也是营养丰富的米浆汤底,我打赌你肯定没吃过(广东人跟吃过毋米粥自觉屏蔽哈哈哈) 火锅真的是我最爱!重庆牛油火锅跟广东的牛肉火锅我最可! 这次的火锅汤底来源于美食纪录片《寻味顺德》,我给简化了,直接给打碎成浆,对养生还有减肥和素食主义者,这个锅底很友好~,我一大锅清菜都吃完了,完全没负担⸜₍๑•⌔•๑ ₎⸝,肉食爱好者强烈建议烫海鲜! 悄悄告诉你(⸝⸝•‧̫•⸝⸝) 这个米浆加点糖,当早餐很不错哦,你用生米直接打也可以!但是我提前给你们试验了粥跟生米打的,粥打的浆完胜!有很浓的米香~ 我这次拍摄因为贫穷,没有买海鲜跟肉哈哈哈哈,全部素材
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步骤1/14
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把红白萝卜用削皮器削成长长的薄片,黄瓜土豆也处理一下
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秋葵对半切 ,秋葵切面好好看
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步骤3/14
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西蓝花切小块
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步骤4/14
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芦笋切掉尾部,适合锅底高度
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步骤5/14
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金针菇切掉尾部,撕成一条条
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步骤6/14
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材料处理好,加香菜芹菜就备齐了
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步骤7/14
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.现在我们打米浆,我用的是昨夜的剩下的,大家喝不完,又不想浪费,可以试试第二天早上加把熟花生米,一起打碎加糖喝哦,你用生米打也可以,要泡过水哈。我个人推荐用粥打,因为我特地试验过了生米跟粥,比较推荐粥打出来的味道~
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步骤8/14
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打好的米浆过滤一下哈,口感很细腻。颜色很漂亮,像日式米酒。
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步骤9/14
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现在我们来组装,把薄片用你一切办法卷起来塞进去,我这里有个比较好卷不散的技巧:萝卜三片排列拼起来卷 然后缝隙插上秋葵芦笋金针菇西蓝花这些…… 这些插的千万要切短一些 不然不好看
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步骤10/14
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.倒入米浆,等它开的时候,就可以做个蘸料啦
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步骤11/14
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依次加入所有青椒红椒辣椒面黄豆粉花生碎蒜末,热油一泼,再加生抽老抽醋白糖,最后一把香菜,鉴于绝大多数家里都没有这么多调味料,没有的材料就不放,还是那句话有啥加入啥。(因为我家辣椒面本身就咸,生老抽也是,就没放盐巴)
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步骤12/14
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最后火锅开了,开吃~(真的非常建议大家准备海鲜烫哈哈哈哈,特别鲜)
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步骤13/14
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嘿嘿嘿
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最后一步
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开吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-10
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