铁锅焖面的做法

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铁锅焖面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆角 380g

、

面粉 500g

、

水 240g

、

生姜 1片

、

大蒜 5瓣

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

油适量

、

盐适量

、

五花肉多一点

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
温水和一个面团，醒一会儿
步骤2/9 点击查看大图
准备食材备用土豆切条，豆角切段，西红柿切丁
步骤3/9 点击查看大图
油热后放入五花肉翻炒，肉变色后放入葱姜蒜末爆香
步骤4/9 点击查看大图
放入花椒粉
步骤5/9 点击查看大图
加入生抽，老抽，蚝油，盐，鸡粉，翻炒均匀
步骤6/9 点击查看大图
加水，水没过菜就可以
步骤7/9 点击查看大图
面团擀开，切条，到少许油拌匀，防止粘连。
步骤8/9 点击查看大图
水开后放入面条，盖上锅盖，小火闷。听不到水声就熟了
最后一步点击查看大图
可以开吃了

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

和面要硬一点，不容易粘连，加水要少一点，不然成了泡面了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-09

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