红糖酥饼
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烙几张红糖饼当主食,省时省事还省得炒菜了,虽然不太符合膳食结构,但偶尔这么吃一回也无妨。 红糖饼的做法有很多种,死面的,发面的,半发面的,各有不同的口感。今天我要做的是半烫面的多层红糖酥饼。 多层,从图片上就能看出来了,层次分明而且薄如纸;红糖,中间包裹的红糖馅,甜蜜蜜的特别诱人;酥,指的外皮酥香,内层柔软。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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材料准备好:中筋面粉、80度以上的热水和室温凉水、红糖、植物油;
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步骤2/13
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面粉分两份,其中一份倒热水,搅拌成絮状;另一份面粉中倒凉水,搅拌成絮状;再将两种面絮搅拌在一起;
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步骤3/13
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揉成没有干粉的柔软面团,盖盖子饧30分钟使用;
步骤4/13
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发布于 2021-03-09
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