樱花曲奇饼干
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今年的樱花,比起往年有不同的意义。 没有了封城,大家恢复了平凡充实的生活,伤痛渐渐愈合,终于有心情在转瞬即逝的春天,把看花当做大事。 原以为花开便是幸事,现在才明白,有心看花才是幸事。 为了今年樱花盛开的时刻,我准备了很多适合赏花宴的点心。 粉嫩的樱花曲奇、三色的雪花酥,再备上三明治和炸鸡,装满水果茶,在樱花树下摆开。 跟三两好友吃着小食,等风一来,樱花和樱花曲奇一同入口。 甜蜜若五五开,樱花曲奇便分去了五瓣。 曲奇碎入嘴里,心情也变得酥甜。阳光般的小环锁住樱花,便锁住了春天。 待武汉的樱花再次烂漫之时,人们再次来到在树下看花,樱花也在树上看遍千千万万的人。 天晴,樱落,小春,日和。 好好把花的形状映入心里吧
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
黄油
130克
、
糖粉
60克
、
蛋清
30克
、
低筋面粉
90克
、
高筋面粉
70克
、
杏仁粉
25克
、
白巧克力
150克
、
盐渍樱花
100克
、
红色可食用色素
少许
烹饪步骤
-
步骤1/10
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1、130g黄油室温软化后,用打蛋器打至颜色微微发白,再加入60g糖粉继续打至体积膨大变白。
-
步骤2/10
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2、继续加入30g蛋清搅匀,筛入90g低筋面粉、70g高筋面粉和25g杏仁粉拌匀,饼干糊完成。
-
步骤3/10
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我这里做了两款樱花造型,先做粉色樱花曲奇,将饼干糊分成平均的两份,其中一份加入少许粉色食用色素搅拌均匀。
步骤4/10
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发布于 2021-03-05
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