10个月以上辅食七彩蒸饺子
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很多妈妈说自己做的饺子孩子不爱吃，吃一吃就吐出来 孩子咬不动 吐出来都是渣渣 今天就来说说如何让饺子馅变得更嫩吧 1、 选择有点肥肉的，孩子吃我建议选8分瘦7分肥的猪肉，也可以加入一部分鸡肉，鸡肉的纤维更细 孩子更容易咬 2、 去除多余的肉筋膜，筋膜是最难咬的不去掉孩子很容易吐出来不吃了 3、 加水打进去，可以让肉更多汁 4、 加淀粉蛋清可以让肉吃起来更嫩滑 还可以抱团 做到以上几点就可以让你的肉更嫩哦 然后也可以让孩子参与劳动中来，孩子大的话你可以让他自己包饺子，孩子如果还小就可以让他选比如你今天喜欢什么颜色的饺子皮啊，你帮妈妈拿一下肉，帮妈妈拿一下油，或者让他帮你倒个水等等，孩子感受到了制作食物的乐趣，那吃起来就更香了
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
猪肉250g
水25g
、
植物油5g
淀粉5g
、
饺子皮适量
蛋清25g
烹饪步骤
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步骤1/16
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猪肉要选择带肥肉的8分瘦2分肥比较合适，如果孩子特别容易吐出来可以减少猪肉的比例 增加一些鸡胸肉会好一些
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步骤2/16
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把猪肉全部打成肉糜备用
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步骤3/16
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25g水分三次加入，每加一次要筷子搅拌直到吸收完水分再加第二次，使劲搅拌上劲成团才可以哦
步骤4/16
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发布于 2021-03-04
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