酱爆茄子 超简单版~
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家常菜,学起来~
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烹饪步骤
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步骤1/6
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长茄子切滚刀块,撒点食盐,腌一会,挤去水分,再加少许淀粉裹一下。
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步骤2/6
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为了省事,把1勺生抽、1勺黄豆酱、1勺郫县豆瓣酱、1勺耗油、少许白糖、蒜瓣,全部放到了一个碗里。
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步骤3/6
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加平常炒菜2-3倍的油,将茄子过一下油,火不太大,油温不是很高放进去。
步骤4/6
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发布于 2021-02-26
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