香肠蛋炒饭的做法

点击查看大图

香肠蛋炒饭

浏览 2804 · 收藏 17

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

香肠二根，鸡蛋三个，青蒜若干，香菜若干，

、

隔夜饭

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材如图所示，香菜最后放眼里了。
步骤2/12 点击查看大图
香菇切厚片后改刀切丁
步骤3/12 点击查看大图
香肠切丁
步骤4/12 点击查看大图
热锅后下适量油，油温三成以上就可以放鸡蛋液，炒勺搅散。
步骤5/12 点击查看大图
炒好的鸡蛋盛出备用
步骤6/12 点击查看大图
青蒜切小段
步骤7/12 点击查看大图
鸡蛋盛出后余下底油，正好炒香菇和香肠，中火稍微炒一分钟
步骤8/12 点击查看大图
放入隔夜饭，如果比较干，难炒散。此时可以加点温水，米饭更容易散开
步骤9/12 点击查看大图
米饭炒散后继续炒一会，加入鸡蛋
步骤10/12 点击查看大图
调味，盐，酱油。
步骤11/12 点击查看大图
充分炒匀味道后倒入青蒜
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

鸡蛋打散，加入少量黄酒可以更滑嫩，香肠，香菇切丁，如果隔夜饭比较干，可以加少量热水炒，让蒸汽把饭散开更容易些，酱油根据各自口味放，成品味道还可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-22

换个做法

香肠蛋炒饭的其他做法

香肠蛋炒饭的相关分类

蒸螃蟹板栗螃蟹莲藕梭子蟹素食更多

香肠蛋炒饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许