“莓”好甜品都予你 | 酸酸甜甜草莓派
没有人能拒绝颜值超高又好吃的草莓派吧！ 层层真材实料让口感变得十分的丰富，一口下去，酸酸甜甜的草莓让您欲罢不能，也太好吃了吧！搭配上酥脆曲奇饼底和甜美乳酪夹心，甜而不腻，三重的味蕾享受直击您的内心。 年后的第一份草莓甜蜜，还不快来pick走它!
下载App查看
-
步骤1/22
点击查看大图
黄油室温软化，切成小块，和糖粉一起放在盆里。
-
步骤2/22
点击查看大图
用电动打蛋器打发至颜色发白，分两次加入蛋黄液，每次搅打到完全看不到蛋黄液再加下一次。
-
步骤3/22
点击查看大图
一次性筛入低筋面粉和杏仁粉。
-
步骤4/22
点击查看大图
用刮刀压拌混合均匀。
-
步骤5/22
点击查看大图
手捏成团，装保鲜袋送入冰箱冷藏半个小时。
-
步骤6/22
点击查看大图
面团取出，上下垫上油纸，把面团擀成比派盘大一圈的薄片。
-
步骤7/22
点击查看大图
把派皮平铺在7寸派盘上，多余的部分用刀切掉，然后用叉子在饼皮底部扎一些小孔。
-
步骤8/22
点击查看大图
垫上油纸，放上烘焙重石，送入预热好的烤箱。
-
步骤9/22
点击查看大图
上下火180度烤10分钟。
-
步骤10/22
点击查看大图
开始制作乳酪夹心，100克奶油奶酪软化，加25克糖粉。
-
步骤11/22
点击查看大图
搅打至顺滑无颗粒。
-
步骤12/22
点击查看大图
加入70克淡奶油和60克牛奶，加上2克柠檬汁。
-
步骤13/22
点击查看大图
搅拌均匀，加10克玉米淀粉混匀。
-
步骤14/22
点击查看大图
倒入派盘中。
-
步骤15/22
点击查看大图
送入烤箱，160度烤45分钟。
-
步骤16/22
点击查看大图
取出完全晾凉，抹上一层草莓果酱。
-
步骤17/22
点击查看大图
淡奶油加糖粉打发。
-
步骤18/22
点击查看大图
装入裱花袋，挤在派皮上，中间部分再次涂上草莓果酱。
-
步骤19/22
点击查看大图
继续挤上奶油，草莓洗净擦干、对半切开，摆在上面。
-
步骤20/22
点击查看大图
用裱花嘴挤上花纹。
-
步骤21/22
点击查看大图
撒上防潮糖粉，点缀薄荷叶或迷迭香做装饰。
-
最后一步
点击查看大图
每一层都有不同的口感哦。
1、做好的派皮是非常酥脆的，装饰的过程要小心，以免弄碎；
2、烘焙重石的作用是压住饼皮，以免烘烤过程中拱起。没有的话，可以找些沉点的豆子做替代。
3、文章出自@非儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-22
酸酸甜甜草莓派的其他做法
酸酸甜甜草莓派的相关分类
酸酸甜甜草莓派的相关推荐
-
草莓派
14917人看过 -
最无法抵挡的草莓诱惑 | 香酥草莓派
37090人看过 -
草莓派
28699人看过 -
#营养小食光#酥脆可口的草莓派
159056人看过 -
草莓派～卡仕达酱
15915人看过 -
好评如潮的美式香酥草莓派
32687人看过 -
懒人自制草莓派
20465人看过 -
爆浆草莓派#百变水果花样吃#
299134人看过 -
#餐桌上的春日限定#巧克力草莓派
78113人看过 -
甜甜草莓派
34805人看过 -
酸奶草莓派
8162人看过 -
#中小学生营养餐#美味蛋汉堡
2032人看过
