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✨㊙️红丝绒芒果戚风蛋糕

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超爱精致又美味的，✨红丝绒芒果戚风蛋糕✨下面分享下做法～#海氏烤箱#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

玉米油 30g

、

低筋面粉 50g

、

红曲粉 6g

、

细砂糖 50g

、

淡奶油 200克

、

柠檬汁 3滴

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
✨✨准备工具海氏 i7风炉烤箱✨✨做法1⃣.准备无油无水盆，将蛋白蛋黄分离2⃣蛋黄中加入牛奶，玉米油，筛入低粉，红曲粉搅拌均匀3⃣蛋白盆中分三次加入白糖，打发蛋白至干性发泡（蛋白挂打蛋器头成倒三角）4⃣将打发好的蛋白分三次倒入，红丝绒蛋黄糊中搅拌均匀5⃣海氏i7烤箱150℃上下火预热10分钟将6寸蛋糕模具刷上玉米油，倒入蛋糕液至模具7分满，振出小气泡6⃣将模具放入预热好的烤箱，放中下层设置45分钟7⃣取出烤好戚风蛋糕，将模具趁热倒扣，蛋糕放凉后脱模8⃣200g淡奶油加入20g白糖打发，装入裱花袋备用9⃣按一层蛋糕，一层奶油，一层水果的顺序摆放最后筛入草莓粉，蛋糕装饰✨✨精致又美味的红丝绒芒果戚风蛋糕就做好啦，快来跟家人一起分享吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-13

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