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清真鲈鱼

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鲈鱼一条 500克

、

大葱小半根

、

姜半个

、

蒸鱼豉油适量

、

生抽适量

、

料酒少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲈鱼一条洗干净，准备葱姜，味美达生抽，李锦记蒸鱼鼓油和食用油
步骤2/8 点击查看大图
葱切段，姜切片加入适量生抽和料酒腌制去腥
步骤3/8 点击查看大图
腌制10-30分钟均可
步骤4/8 点击查看大图
将腌制的部分葱姜塞入鱼肚子，部分铺在表面，上锅蒸8分钟
步骤5/8 点击查看大图
蒸好的鱼倒掉多余水分，去掉一起蒸的葱姜，生葱姜切丝备用
步骤6/8 点击查看大图
姜葱丝铺到蒸好的鱼身上，淋上蒸鱼鼓油
步骤7/8 点击查看大图
最后浇上热油即可
最后一步点击查看大图
简单的清真鲈鱼就可以上桌了

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.鱼一定不能蒸太久，不然肉质会变老. 2.蒸的时候一定要等上气后大火蒸.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-09

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