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避风塘炒虾的做法

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避风塘炒虾

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现学现做

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10~30分钟 | 切墩(初级)

基围虾 300克

、

生姜一碟

、

葱花一碟

、

料酒一小勺

、

面包糠 50克

、

蒜蓉一碟

、

生抽 1小勺

烹饪步骤

步骤1/4
无图。将虾洗凈，开背，方便入味和挑去虾线。
步骤2/4
将处理完成的虾控干水分后，以一勺料酒、一勺生抽腌制
步骤3/4
将葱姜蒜切成末备用
最后一步
下油将腌制好的虾煎至变色，个人喜欢煎稍微焦一点，大家可根据个人喜好把控时间。煎好后，锅里可用底油或新下油爆香葱姜蒜，下买来的面包糠，加少许生抽，小火炒至面包糠焦香，放入煎好的虾，和匀起锅！

小贴士

注意火候，因为一不小心就会糊掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-06

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