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避风塘炒虾(0/4)
无图。将虾洗凈，开背，方便入味和挑去虾线。
将处理完成的虾控干水分后，以一勺料酒、一勺生抽腌制
将葱姜蒜切成末备用
下油将腌制好的虾煎至变色，个人喜欢煎稍微焦一点，大家可根据个人喜好把控时间。煎好后，锅里可用底油或新下油爆香葱姜蒜，下买来的面包糠，加少许生抽，小火炒至面包糠焦香，放入煎好的虾，和匀起锅！