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避风塘炒虾的做法

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避风塘炒虾

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经常在外吃饭会吃到这道菜，酥脆美味，其实自己在家也可以做出这道美味的咯

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾适量

、

蒜半头

、

料酒 1勺

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

菜籽油适量

、

面包糠一小碗

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材，把虾子洗干净，面包糠准备好。
步骤2/11 点击查看大图
虾子去虾线，冲洗一下。
步骤3/11 点击查看大图
放入盐、胡椒粉、料酒，腌制一会。
步骤4/11 点击查看大图
倒入菜籽油入锅，加热。
步骤5/11 点击查看大图
腌制的虾子把水分沥沥干，分次倒入油锅炸制。
步骤6/11 点击查看大图
炸制微黄捞出沥干油待用。
步骤7/11 点击查看大图
再热锅倒油加热。
步骤8/11 点击查看大图
剥蒜切碎爆香，把取好的面包糠倒入锅内翻炒，小火哟，小心炒焦哈。
步骤9/11 点击查看大图
然后把炸过的虾子下锅一起翻炒，放入糖、少许盐，出锅咯撒点葱花。
步骤10/11 点击查看大图
避风塘炒虾出炉啦。
最后一步点击查看大图
简单吧。

小贴士

小火炒以免炒焦面包糠。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-22

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