年夜饭必备 酱驴肉
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超级简单的做法 电饭锅 高压锅 砂锅 都可以做
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
驴腱子
4斤
、
姜片
多来点
、
大葱葱白
一根
、
蚝油
1勺
、
生抽
5勺
、
老抽
2-3勺
、
花椒
一小把
、
大料
2-3个
、
干辣椒
1-2根
、
黄豆酱
一大勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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驴肉要提前泡半天啊,加老抽,加姜片,这一步是为了让颜色更好看,更入味,而且泡血水去腥
-
步骤2/5
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捞出泡好的肉, 加黄豆酱多一些,生抽多一些,蚝油两勺,白胡椒粉一点点,鸡精一点点,花椒 大料香叶 小茴香适量。 不用加盐,白醋一勺。加点水。这就可以了下面是用锅的时间参考 电饭锅煮2小时可以的砂锅炖肉模式两小时高压锅的话25分钟左右就可以了。
-
步骤3/5
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卤好了
步骤4/5

展开全部5个步骤
发布于 2021-02-03
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