不出正月都是过年--驴肉蒸饺
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都说不过二月二,这年就没过完~过年当然离不开饺子~一个个饺子包住了一家的亲情,一家的和美团圆~ 驴肉不常见,老爸在市场看到买回来,果断决定做蒸饺,蒸饺比水饺吃起来更有咀嚼感,也更满足~你想不想也学一学~
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
中筋面粉
750g
、
驴肉
1000g
、
热水
适量
、
温水
适量
、
胡萝卜
适量
、
洋葱
适量
、
盐
适量
、
酱油
适量
、
花椒粉
适量
、
蚝油
适量
、
花椒
少许
、
食用油
适量
、
大葱
少许
烹饪步骤
-
步骤1/16
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首先,做饺子馅将驴肉洗干净,剁成肉馅,胡萝卜切成胡萝卜丁、洋葱切成洋葱丁,备用
-
步骤2/16
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将肉馅与胡萝卜、洋葱混合在一起,将花椒面、酱蚝油、盐倒入饺子馅中热锅,将食用油热至七八成热,然后加入花椒、大葱,炸油后将花椒大葱捞出去,将油倒入馅料中
-
步骤3/16
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搅拌馅料,同时加入适量温水,搅拌均匀,让馅料不要过干
步骤4/16
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展开全部16个步骤
发布于 2019-02-23
换个做法
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