桑拿鸡 | 鲜嫩香甜
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今天复刻的这道桑拿鸡,温补驱寒,还养气血。 菜名听着香艳,实则是对吃法的形象描述。 炉灶直接搬到餐桌上,借助双层蒸锅,上蒸鸡肉下炖鸡汤,实现一鸡两吃,十分滋味,老饕都要对这吃法赞不绝口。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
三黄鸡
1只
、
丝瓜
半条
、
虫草花/蟹味菇
20g
、
虾
150g
、
白贝
100g
、
生抽
2小勺
、
米酒
1小勺
、
白胡椒粉
1/4小勺
、
盐
1小勺
、
花生油
2小勺
、
玉米淀粉
1小勺
、
葱花
适量
、
姜丝
15g
、
【甜味药材】
、
党参
3根
、
黄芪
3片
、
沙参
3根
、
枸杞
15颗
、
玉竹
4条
、
红枣
3颗
烹饪步骤
步骤4/11

展开全部11个步骤
发布于 2021-02-02
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