牛年奶牛天使蛋糕卷
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牛年马上就要到啦,大家一起来学做这款牛气冲天的蛋糕卷吧~~ 蛋糕体用了天使卷,搭配竹炭粉做出奶牛的配色,内馅是黑芝麻乳酪,不腻很好吃,腰果裹上一层巧克力作为牛角。 加了一点点小创意的蛋糕卷,立马就感受到了过年了气氛,吃了这款牛牛蛋糕,祝大家2021年都超级超级牛!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
#蛋糕体
、
玉米油
30g
、
牛奶
85g
、
低筋面粉
80g
、
蛋清
180g
、
细砂糖
60g
、
竹炭粉
适量
、
#黑芝麻乳酪馅
、
淡奶油
150g
、
黑芝麻酱
20g
、
细砂糖
10g
、
马斯卡彭芝士
150g
、
#装饰
、
腰果
适量
、
黑巧克力
适量
烹饪步骤
-
步骤1/25
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玉米油和牛奶用蛋抽混合均匀。
-
步骤2/25
点击查看大图
筛入低筋面粉,用蛋抽划一字拌匀。
-
步骤3/25
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面糊的状态是顺滑有流动性的。如果面糊太干可以适当再增加一些牛奶。
步骤4/25
展开全部25个步骤
发布于 2021-02-01
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