一口芝士小面包丨咸香松软味道绝绝子❗
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今天给宝宝们分享的这款迷你芝士小面包,获得全家都一致好评,迷你可爱,咸香松软,中间还夹芝士,真的真的超好吃,你们一定要试试❗ 一份不够吃,必须翻倍做
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食材清单
加入采购清单
面包体
高粉200克
、
酸奶
50克
、
全蛋液
23克
、
牛奶
65克
、
盐
2克
、
新鲜酵母
7.5克
、
或者耐糖干酵母
(2.5克)
、
糖
25克
、
黄油
20克。
、
奶酪馅
、
糖粉
10克
、
奶粉
17克。
、
奶油奶酪
75克
、
表面装饰
卡夫芝士粉适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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先制作奶酪馅,把奶油奶酪加糖粉加奶粉搅拌顺滑无颗粒,装入裱花袋,放冰箱冷藏备用
-
步骤2/11
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除了黄油以外,把所有的面团材料依次放入厨师机,盐和酵母交叉放,(夏天揉面要用冰的液体)低档混合均匀再用中速揉到能拉出粗膜的时候加入黄油,继续揉到完全阶段,能拉出弹性的手套膜。取出面团平均分成3个,揉圆放入保鲜盒醒15分钟左右。(夏天少醒一会,冬天多醒会儿)
-
步骤3/11
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取出面团平均分成3个,揉圆放入保鲜盒醒15到20分钟左右。(夏天少醒一会,冬天多醒会儿)(图片中量我翻倍做了,忽略不计)
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2022-05-06
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