醋香鸭下巴
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步骤1/5
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1⃣️将鸭下巴洗干净后,一分为二砍成两半。
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步骤2/5
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2⃣️将鸭下巴焯水(放点姜片和葱)去掉血水和腥味。
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步骤3/5
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3⃣️下油,先将姜片、蒜和陈皮炒香。
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步骤4/5
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4⃣️然后将鸭下巴也放进锅里爆香,加上盐、生抽、陈醋、糖和水,加的水要没过鸭子,大火焖十分钟后转小火焖三十分左右。
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最后一步
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5⃣️待酱汁浓稠后,收火上碟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-01
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