手抓饼版豆沙酥(简易版)
浏览 14690 · 收藏 87
上次煎了豆沙手抓饼后发现手抓饼的起酥效果挺好的,就直接按照了蛋黄酥的步骤来做,没想到很成功,之前懒得做蛋黄酥就是因为做酥皮太麻烦了,现在用手抓饼就方便多了,因为不太喜欢蛋黄的腥味就直接换成了红豆沙馅,非常完美,因为加了麻薯进去,所以要多一个做麻薯的步骤,加了麻薯口感会更好,或者再加一层紫薯更棒
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
手抓饼
两张
、
红豆沙
一包
、
鸡蛋黄
1个
、
黑芝麻
一些
、
糯米粉
105克
、
玉米淀粉
25克
、
糖
40克
、
牛奶
180毫升
、
黄油
15克
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
首先蒸麻薯,混合所有粉类再加入牛奶搅拌至五颗粒,然后过筛一遍包上保鲜膜大火蒸20分钟,蒸好后放入黄油,用筷子或勺子把黄油按压进去,等不烫手了以后完全揉进去,放冰箱冷藏变凉变硬一点
-
步骤2/6
点击查看大图
接着把红豆沙搓成小圆球,戴上一次性手套取一小团麻薯按压成中间厚两边薄的小圆饼,包进去豆沙球,再放到手抓饼上包起来
-
步骤3/6
点击查看大图
包成一个圆形,把周围厚的地方都按压一下
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-01-27
换个做法
手抓饼版豆沙酥的其他做法
手抓饼版豆沙酥的相关分类
手抓饼版豆沙酥的相关推荐
-
懒人版自制冰淇淋(完胜哈根达斯)
19648772人看过 -
清肠刮脂汤—白菜海带冻豆腐汤
583385人看过 -
红豆沙面包卷,新手学烘焙,晚上发面早上做,节省时间还方便。
39140人看过 -
番茄金针菇虾滑汤
190719人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77266680人看过 -
【滚滚厨房】草莓牛乳甜酒——超简单多变牛奶甜品Posset
260978人看过 -
春日限定-健脾养胃的紫薯山药糕
279493人看过 -
番茄猪肉饼
195393人看过 -
懒人版紫薯面包
6244人看过 -
自制奶香冰淇淋(消耗淡奶油)
385249人看过 -
儿童健康营养山药肉饼
8685人看过 -
蒜香挪威三文鱼骨
108609人看过