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日式碎鸡饭 |这样做口感清爽，低脂减卡的做法

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日式碎鸡饭 |这样做口感清爽，低脂减卡

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今天做了个改良版的日式碎鸡饭，将榨菜减少了一半，换成了黄瓜，口感更清爽健康，米饭也用的藜麦饭，低卡又减脂。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1个

、

榨菜小半包

、

鸡蛋 1个

、

黄瓜半根

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1/4小勺

、

玉米淀粉 1勺

、

小葱少许

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿去皮去骨，切成小粒，黄瓜和榨菜也分别切成小丁。
步骤2/10 点击查看大图
鸡肉中加入1勺料酒、1勺生抽拌匀腌制15分钟。
步骤3/10 点击查看大图
再准备个料汁，1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒 1/4小勺老抽、1勺玉米淀粉、2勺水搅拌均匀备用。
步骤4/10 点击查看大图
锅中倒入一点点油，先煎个溏心蛋。
步骤5/10 点击查看大图
再加入少许油，先炒香葱花。
步骤6/10 点击查看大图
倒入鸡肉，炒至无血色。
步骤7/10 点击查看大图
倒入榨菜粒和黄瓜丁翻炒1分钟。
步骤8/10 点击查看大图
淋入调好的调汁翻炒均匀。
步骤9/10 点击查看大图
碗中盛入藜麦饭。
最后一步点击查看大图
将炒好的鸡肉和煎蛋码在上面，最后再撒些小葱花和白芝麻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-22

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