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酱牛肉

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爱吃肉又不太会做饭的朋友一定要试试，不管是材料还是做法都可以说是最简单了！味道一点都没有打折扣，而且能够吃到牛肉最原本的肉香，没有被其他的复杂调味掩盖，真的很好吃。四个字总结：人间美味，空口吃，炒菜吃，卷菜吃真是绝美。

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35克
81克
18克

646
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛腱子肉 400克

、

葱姜 20克

、

有机酱油 10克

、

炖肉包 1袋

、

冰糖 15克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：牛腱子肉400克、葱姜20克、有机酱油10克、炖肉包1袋、冰糖15克。
步骤2/11 点击查看大图
牛腱子肉我已经提前一晚用冷水浸泡。tips：这样可以更充分的排出牛肉中的血水，吃起来口感更好。
步骤3/11 点击查看大图
冷水下锅，加入葱姜。
步骤4/11 点击查看大图
大火煮开，煮出血沫。tips：开大火煮10分钟左右就可以。
步骤5/11 点击查看大图
焯好水的牛肉放到电饭煲中，加入有机酱油、冰糖和炖肉包。tips：给小宝宝吃口味稍微清淡一点，可以根据自己的喜好调整，炖肉料可以用葱姜代替。
步骤6/11 点击查看大图
倒入清水，盖过牛肉就可以了，然后启动电饭煲的煮饭键（这锅牛肉我大概煮了50分钟）。
步骤7/11 点击查看大图
煮好的牛肉切成薄片就可以开动啦。tips：小思同学现在的'牙口'已经能完全跟上我们家的步伐，直接切小片上桌一起吃没啥问题。月龄小一点的宝宝嚼不动牛肉片的话，可以把它撕成丝状，加在包饭里、三明治、炒饭里当早餐吃，也很美哉。
步骤8/11 点击查看大图
这酱牛肉做蔬菜卷也是很不错的，把胡萝卜和西葫芦切成丝。
步骤9/11 点击查看大图
放入锅中炒至熟透。
步骤10/11 点击查看大图
铺在牛肉片上卷起来，用牙签固定住（再来个动图看清楚些）。
最后一步点击查看大图
做好的酱牛肉放到冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来加热就OK啦。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

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发布于 2021-01-20

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