超简单肉丸子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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首先把肉剁成肉泥一样,可以用绞肉馅机直接绞,然后加入鸡蛋、料酒、香油、生抽、老抽少许、淀粉、姜蒜沫、盐(盐一定不要太多,太咸影响口感)然后搅拌
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步骤2/4
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用手搓成圆形,提前放在案板上)现在肉丸搓圆有好多方法可以用,可以上网搜索一下
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步骤3/4
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油5—6成热丸子下锅,(注意溜着锅边下,防止油溅到手上)火不易太大,炸至这样就可以了,(六七分钟左右)丸子大的话可能时间长一些
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最后一步
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捞出装盘就好了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-17
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