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凉拌莴苣的做法

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凉拌莴苣

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要想日子过得去，生活哪能没点绿。减肥必备，健康轻油走起来。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莴苣一根

、

酱油 4勺

、

盐 2勺

、

糖 1勺

、

芝麻油 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
选一根粗壮挺直的大莴苣，摘了叶子，切去大根（如果比较老可以多切一点）
步骤2/9 点击查看大图
削皮，建议直接用刀，刨子削的太薄，不好掌握
步骤3/9 点击查看大图
叶子用水泡一泡
步骤4/9 点击查看大图
莴苣切条或者片都可以，粗细薄厚不讲究，按自己喜好来
步骤5/9 点击查看大图
叶子切丝，不要切碎了，不然不好吃了
步骤6/9 点击查看大图
这是我的糖，盐勺子，可以参考
步骤7/9
忘记拍了，莴苣碗里一勺盐，叶子碗里半勺盐，搅拌，防止几分钟，不要超过十分钟，挤压倒出水分
步骤8/9 点击查看大图
用手搅拌均匀，挤压多余水分倒掉
最后一步点击查看大图
因为已经前期用盐抓过了，所以就不要放盐了，如果觉得淡可以适当放一点点，把生抽，盐，糖，芝麻油一起倒进去搅拌。也可以根据喜欢加点小米辣。

小贴士

1.我口味清淡，宝宝们可以根据自己口味调整。 2.我的酱油勺子就是kfc的白色小勺子，盐就是图上那种小小的 3.不管什么时候做配菜都好吃，但是更适合吃粥的小菜 4.叶子看个人啊，我也是偶然一次吃到叶子，发现叶子也是无敌赞的，不要浪费

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-16

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