黄金滋补的虫草花炖鸡汤的做法

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黄金滋补的虫草花炖鸡汤

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昨天去吃了花胶火锅，就想着在家自己试试，但是没买花胶，就去超市买了虫草花来炖个汤，冬天要多补补，所以今天下班就给自己安排了个汤，赶快来试试吧，我喝了4碗呢！今天用的电压力锅做的，适合在外租房子的姐妹们动手哦

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡半个（切块）

、

鲜虫草花 200克

、

盐适量

、

姜 10克

、

料酒适量

、

红枣 1颗

、

南瓜 200克

、

鸡精 1勺

、

香菇 3朵

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
上班期间点的盒马生鲜，直接下班拿回家开做啦
步骤2/14 点击查看大图
鸡肉冷水下锅，放入生姜、料酒焯水
步骤3/14 点击查看大图
焯水完将鸡肉洗干净，加姜、红枣放入电压力锅
步骤4/14 点击查看大图
加水莫过鸡肉，点营养汤模式，压力调最大，老母鸡不容易炖软糯
步骤5/14 点击查看大图
干香菇开水泡软备用
步骤6/14 点击查看大图
南瓜切块上锅大火8分钟蒸熟透
步骤7/14 点击查看大图
用料理机打成泥
步骤8/14 点击查看大图
倒入炖好的鸡汤中
步骤9/14 点击查看大图
放入香菇，搅拌均匀，继续炖
步骤10/14 点击查看大图
虫草花洗干净
步骤11/14 点击查看大图
放入锅中继续炖。我没有砂锅，所以最后乘入普通锅煮。如果有砂锅最好啦。
步骤12/14 点击查看大图
虫草花熟了小火炖煮一会加入盐和鸡精
步骤13/14 点击查看大图
哇。太好看了，好有食欲
最后一步点击查看大图
一个人租房子也要照顾好自己哦，偶尔炖汤犒劳自己，仪式感满满

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

有砂锅用砂锅，因为我是租的房子，厨房用具买的不是很全，将就用电压力锅炖的。不过味道还是很浓郁的，特别好喝，看着也很有食欲❤️❤️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-13

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