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腊八粥与佐粥风味笋片的做法

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腊八粥与佐粥风味笋片

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快到腊八节了，腊八节要吃腊八粥，再配上一道冬笋片小菜，作早餐或者宵夜吧。

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10~30分钟

冬笋 200克

、

料酒 1勺

、

醋 1勺

、

酱油 1勺

、

芝麻油 1勺

、

姜 2片

、

大葱 1小段

、

蒜 2瓣

、

白胡椒粉 1克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
笋切片焯水沥干，姜蒜切粒，大葱切小段，干辣椒切碎。
步骤2/11 点击查看大图
开小火，锅中加入芝麻油。
步骤3/11 点击查看大图
下姜葱蒜炒香。
步骤4/11 点击查看大图
下笋片翻炒片刻。
步骤5/11 点击查看大图
倒入大概100毫升清水。
步骤6/11 点击查看大图
加入酱油醋料酒各一勺。
步骤7/11 点击查看大图
加入干辣椒碎。
步骤8/11 点击查看大图
撒上胡椒粉。
步骤9/11 点击查看大图
煮10分钟，改大火收干即可。
步骤10/11 点击查看大图
同时用洗净的小米、大米、红枣、莲子、百合、红豆、红芸豆、红糖和适量清水，高压锅25分钟，煮了腊八粥。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-12

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