制作风干牛肉干
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突然特别想吃牛肉干了,首先想网上购买,但成本这么高的零食买到品质放心的还真不是那么容易,果断选择自制。 今年冬天各地都又冷又冻,气候干燥非常适合做风干牛肉干了。 最原始的牛肉干就是最简单的盐调味,脱水风干,非常简单。 关键的关键在于牛肉的品质,所以要买也不要买各种调料太多太重的,掩盖牛肉本身的味道而且不容易分辨牛肉的好坏了。 三斤牛肉干了只有1斤,不过现在市面上没有那么干,比较湿。所以成本摆在那里,低于成本价的估计就不可能正宗了。
营养分析
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131克
300克
8克
2405
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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牛肉切条后拌入盐孜然粉腌制2-4小时入味
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步骤2/7
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腌制好晾晒在阳台通风处风干,真是又冷又冻,零下5-8℃。
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步骤3/7
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选择带网晾晒框避免树叶灰尘
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2021-01-10
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