毛血旺

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什么叫我不会，其实不是不会而是你不想会………

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10~30分钟 | 切墩(初级)

毛肚 200g

、

鸭血 200克

、

午餐肉半盒

、

白牛百叶适量

、

海带丝适量

、

干豆腐适量

、

牛肉片适量

、

豆芽 200克

、

大葱半根

、

大蒜 10瓣

、

姜 5片

、

干辣椒 10个

、

白芝麻 10克

、

麻椒粒适量

、

蚝油 1勺

、

盐 3克

、

白糖 2勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将葱、姜、蒜、麻椒粒、干辣椒，如图准备好！
步骤2/7 点击查看大图
干净的锅里放入油，然后放葱姜，爆香后放入豆芽，炒熟捞出装盘（这步也可以省略，直接下一步再放豆芽）
步骤3/7 点击查看大图
干净的锅加入适量的油，放入葱姜蒜干辣椒，注意不是全放，要留出一部分后面使用！
步骤4/7 点击查看大图
炒香后放入适量的调料包，注意⚠️有的偏辣少放点，根据自己的喜好添加！这个调料包我放了半袋！然后放入1勺生抽、1勺蚝油、一勺白糖（如果调料偏辣可以多放点白糖）、适量的盐然后放入适量清水！
步骤5/7 点击查看大图
水开后一次放入鸭血，香肠煮一分钟后，再放入牛肉片，一分钟后海带丝、干豆腐丝，再煮一分钟后放入毛肚和百叶，观察百叶毛肚熟了（7-8秒）即可捞出装盘！
步骤6/7 点击查看大图
装好盘的菜上面撒上葱花、蒜末、麻椒粒、干辣椒、白芝麻，锅里烧油，油热淋上热油，爆出调料的香味可以开吃啦……
最后一步点击查看大图
不是看着好吃，而是真的好吃！