自制柚子茶的做法

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自制柚子茶

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又到了吃柚子的季节，柚子皮其实有很多功效，白白丢掉太可惜，做成柚子茶干净又美味。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

柚子 1个（大概2斤）

、

蜂蜜 300克

、

冰糖 100克

、

水 300毫升ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
第一遍，用刷子把表面刷干净，第二遍，用食盐搓洗掉那层蜡。
步骤2/11 点击查看大图
把柚子皮切下，尽可能薄。
步骤3/11 点击查看大图
把白色部分去掉。
步骤4/11 点击查看大图
把处理好的柚子皮（一个柚子的）切成细丝，柚子肉（半个）掰开。
步骤5/11 点击查看大图
烧半锅水，水开后将柚子皮丝煮五分钟，将煮的水倒掉，煮三遍。捞起沥干。
步骤6/11 点击查看大图
准备一个平底锅，锅热以后放入柚子皮丝，柚子肉，冰糖，水，小火翻炒，直到冰糖完全融化
步骤7/11 点击查看大图
炒了五分钟就差不多这个样子了，关火。
步骤8/11 点击查看大图
倒入蜂蜜约300g。
步骤9/11 点击查看大图
趁热充分拌匀。
步骤10/11 点击查看大图
洗净容器（煮了以后晾干），装入柚子茶。密封放冰箱里冷藏，一天以后就可以吃了。
最后一步点击查看大图
想吃的时候舀一勺，150毫升开水，柚香扑鼻。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

不喜欢太甜，所以冰糖放的比例有点少。可以根据各自口味调整。蜂蜜我选的槐花蜜，其他口味的也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-05

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