咖啡奥利奥牛轧糖的做法

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咖啡奥利奥牛轧糖

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原味、抹茶、蔓越莓牛轧糖太常见了，我不想随大流。午后在煲剧的我左手拿着奥利奥饼干，右手端着一杯咖啡，突然我觉得它俩结合在一起变成牛轧糖，味道应该很不错，试验后的结果证明了我的猜测

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30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油 50g

、

棉花糖 200g

、

奶粉 100g

、

速溶咖啡粉 5g

、

奥利奥 150g

、

花生米 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
生花生米放入上下火180度的烤箱，烤制15分钟
步骤2/8 点击查看大图
烤熟后的花生米，去皮备用
步骤3/8 点击查看大图
黄油在不粘锅里融化成液体
步骤4/8 点击查看大图
待黄油全部融化放入纯白棉花糖炒制融合
步骤5/8 点击查看大图
在融合后的棉花糖内加入奶粉和咖啡粉，翻炒均匀
步骤6/8 点击查看大图
在棉花糖锅里加入奥利奥(去夹心、用擀面杖敲碎)和花生米，翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
黄油、棉花糖、奶粉、咖啡粉、奥利奥、花生米全部翻炒融合在一起后，离火出锅，放在烘焙油纸上整理成型，冷却
最后一步点击查看大图
切件后就可以包装啦

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

我家奥利奥不够了，所以才加了50g花生米。如果有足够的奥利奥，将花生米的分量也换成奥利奥。我觉得会更好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-03

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