白面馒头
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烹饪步骤
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步骤1/6
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1、酵母用温水化开(20~30度)2、在酵母液中加入面粉3、成团后(此处不需要揉得很光滑 表面粗糙没关系)醒面30分钟后再把面团揉光滑,如图ポイント:水温太高(47度以上)会把酵母菌烫死
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步骤2/6
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盖上保鲜膜醒发1小时,如图,体积明显是上图的2倍大。
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步骤3/6
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手指上沾点面粉,在中心戳一个洞,面团没有回缩说明醒发完成。
步骤4/6
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发布于 2020-04-27
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