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小鸡炖粉条的做法

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小鸡炖粉条

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东北人爱吃的小鸡炖粉条；加点土豆可以起到收汤的效果。土豆也很好吃。

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1小时以上 | 配菜(中级)

母鸡 1只

、

粉条 200克

、

大葱一节

、

姜 3片

、

八角 1颗

、

老抽 1勺

、

冰糖 1小块

、

盐适量

、

土豆 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将新买了的鸡洗干净后焯水。再温水洗干净，备用。
步骤2/8 点击查看大图
将鸡倒入快锅中，放入葱姜，八角，花椒，加温水，刚刚和肌肉平齐。中火烧开到膨胀排气阀报警后关火。
步骤3/8 点击查看大图
准备好粉条
步骤4/8 点击查看大图
土豆切小块
步骤5/8 点击查看大图
鸡肉压好后，将肉捞出来，在炒锅里放油加热后，将姜和葱和鸡肉一起爆炒三五分钟。
步骤6/8 点击查看大图
爆炒后将原鸡汤倒入炒锅。大火炖。
步骤7/8 点击查看大图
加入粉条土豆大火炖15 分钟，土豆软，粉条透明了，就好了。想喷喷的可以吃了。
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美味；因小朋友不能吃辣椒所以没有加辣椒️。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-28

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