土豆炖茄子酱
地道的东北家常菜，绝对是超级好吃的下饭菜，全家人的大爱，隔三差五做一次，小孩子都能吃掉两大碗饭，真是好吃到撑。
-
步骤1/8
点击查看大图
茄子在淡盐水浸泡10分钟左右，洗净备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
茄子不要切，用手掰成块口感好，更好吃。
-
步骤3/8
点击查看大图
土豆去皮洗净，切滚刀块。
-
步骤4/8
点击查看大图
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入茄子翻炒。
-
步骤5/8
点击查看大图
加入土豆翻炒，再加1汤匙自制的大酱，然后加入适量的水，大火烧开，转中火炖熟。
-
步骤6/8
点击查看大图
炖熟后不要收汁，留一点汤，用勺子将茄子和土豆压成泥。
-
步骤7/8
点击查看大图
大蒜切碎，加入到茄子土豆泥中，味道更好，还可以撒点香菜末提味。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-25
土豆炖茄子酱的其他做法
土豆炖茄子酱的相关分类
土豆炖茄子酱的相关推荐
-
地三鲜
35120622人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80313209人看过 -
鱼香茄子
49216173人看过 -
排骨土豆炖豆角
10315997人看过 -
凉拌茄子
21195378人看过 -
醋溜白菜
6988193人看过 -
东北茄子炖土豆
323570人看过 -
红烧排骨
30012517人看过 -
#餐桌上的春日限定#东北酱茄子
5014619人看过 -
炸茄盒
10484816人看过 -
猪肉白菜炖粉条
923573人看过 -
#素食主义#土豆炖茄子
107766人看过
