一道造型和口感兼备的年菜—孔雀开屏鱼
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今天分享给大家一道颜值很高的蒸菜——孔雀开屏鱼。普通的清蒸鱼,只要稍微改刀一摆盘,一道惊艳的美味就做成了,赏心悦目,吃起来也方便。鱼肉经过蒸制,保持了原汁原味,而且肉质更加鲜美嫩滑,清淡爽口,老少皆宜。 这道孔雀开屏鱼无论是口感还是颜值,我都给五星⭐⭐⭐⭐⭐好评,光凭这造型就能成为年夜饭桌上最靓的仔,不信?你也试试啊!
营养分析
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1克
3克
7克
44
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/8
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这道菜选用了日游28.8km的健身鱼-澳洲翡翠斑。冰鲜包装,鱼身和内脏都被清理干净,只要略微冲洗下,用厨房纸吸干水分即可。
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步骤2/8
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用刀将鱼鳞刮除干净,鱼头切下备用;鱼尾切下不用。鱼背切厚片,注意不要把肚皮那里切断了。
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步骤3/8
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翡翠斑放入碗中加入葱段、盐和料酒。用手抓匀,腌渍20分钟。
步骤4/8
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发布于 2020-12-25
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