热拌猪心
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以前每年过年的时候家里都会杀两头大肥猪,每次杀了猪,我对肉反而没有什么兴趣,我喜欢吃猪内脏,什么肥肠啊猪肝猪心啊,我的最爱,今天看到超市有卖新鲜猪心的,想着小时候杀猪妈妈经常做的热拌猪心,就买了一个回来,超级下饭。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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新鲜猪心刨开洗干净,一定要刨开洗,里面有很多死血。
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步骤2/5
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洗净冷水下锅,加葱姜料酒焯水,煮开撇去浮沫捞出洗净备用。
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步骤3/5
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再次下锅,加葱姜料酒盐一起煮,大概煮个二十来分钟就好了,捞出来切片备用,汤不要倒,一会儿要用。
步骤4/5
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发布于 2020-12-22
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