圣诞雪花面包
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这个面包就像是一片雪花,挂在圣诞树上,恐怕还会以为是个装饰。不过只要一凑近,闻到香味就知道,它是个能吃的雪花! 强调了这么多次,大家应该已经意识到了吧,这个面包的关键,就在于它的造型,要做得像雪花,看到这扭来扭去的花瓣,你们是不是以为很难? 可千万别被吓住了,做法可简单了,其实就是把面团整成圆饼,周边切成条。然后把相邻的两条,像拧麻花一样拧起来,捏紧在一起就是花瓣了~
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
面团配料:
、
高筋面粉
240克
、
低筋面粉
60克
、
纯牛奶
160克
、
全蛋液
35克
、
细砂糖
30克
、
干酵母
3克
、
盐
4克
、
黄油
30克
、
其它配料:
、
豆沙馅
适量
、
高筋面粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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将高筋面粉、低筋面粉、盐、糖、酵母、鸡蛋、牛奶,倒入搅拌缸中,搅打至扩展阶段
-
步骤2/10
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加入软化的黄油,搅打至完全扩展阶段
-
步骤3/10
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分成3等份,滚圆排气,松弛15分钟
步骤4/10

展开全部10个步骤
发布于 2020-12-22
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