酸豆角炒鸭胗
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今天小编给大家推荐一道超级好吃的下饭下酒菜——酸豆角炒鸭胗。酸豆角作为“下饭神器”,搭配鸭胗,香辣过瘾,酸爽开胃,搭配米饭或者酒水,简直绝配。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
胡姬花古法小榨花生油
20克
、
酸豆角
1把
、
鸭胗
4个
、
干辣椒
6个
、
香葱
2根
、
生姜
10克
、
大蒜
3瓣
、
生抽
2勺
、
蚝油
1勺
、
白酒
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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往鸭胗里加入1勺白酒、适量白胡椒粉和1小勺盐,搅拌均匀,腌制五分钟;
-
步骤2/5
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起锅倒入花生油,油烧至7成热后,倒入鸭胗,快速煸炒至鸭胗发白,装盘出锅;
-
步骤3/5
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继续倒入适量的花生油,油热后倒入蒜末、姜末、干辣椒和香葱,小火煸炒出香味;
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2020-12-21
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