打开APP，查看更多视频做法 >>

红薯甜甜圈

浏览 16.8万 · 收藏 1365

今天我要说的是膳食纤维。因为膳食纤维，有助于肠道蠕动、缓解便秘。还能增加便便含水量，让便便柔软，排便更轻松。有一样应季的食物很厉害，它就是红薯。红薯的膳食纤维非常高，比芋头，山药、马铃薯都高出许多，吃它比益生菌还管用！直接给个红薯给宝宝吃，难免有点单调乏味，把它做成甜甜圈馒头，造型可爱，口感松软。特意加了配方奶，清甜中带着点奶香味。颜值控的宝宝还可以把它做成小花的造型，还没出锅宝宝就等不及要抢着吃啦！

食材清单加入采购清单

酵母 1克

、

红薯 15克

、

配方奶 40克

、

中筋面粉 100克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
料理机中倒入蒸熟的红薯和配方奶，搅打均匀。
步骤2/7 点击查看大图
玻璃碗中倒入面粉、酵母和红薯奶糊，用筷子搅拌成絮状，并揉成光滑的面团。
步骤3/7 点击查看大图
包上保鲜膜，室温发酵至1.5-2倍大。»如果当地气温比较低，妈妈们可以借助烤箱、面包机等提高发酵成功率。
步骤4/7 点击查看大图
发酵好的面团用擀面杖擀成3cm左右的厚片，用模具抠出甜甜圈的造型。
步骤5/7 点击查看大图
有时间的妈妈可以抠些小花，放在甜甜圈上。
步骤6/7 点击查看大图
冷水上蒸锅，大火蒸25分钟，关火后再焖1分钟。»想要更松软，可以在蒸之前，二次发酵20分钟。
最后一步点击查看大图
这么好看的甜甜圈馒头，相信没有宝宝会拒绝吧。除了红薯，还可以换成紫薯、南瓜等食材，一样的做法，轮着给宝宝换口味，每次吃都有不一样的体验～

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

● 如何选个“甜红薯”。 ● 要是家里没有刻圆的模具，妈妈们也可以用杯子来代替。 ● 今天做的这个甜甜圈馒头如果当天吃不完，可以蒸熟后密封冷藏保存3天，冷冻保存15天。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-19

换个做法

红薯甜甜圈的其他做法

红薯甜甜圈的相关分类

荠菜青团腌笃鲜春笋私房菜棒棒糖更多

红薯甜甜圈的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许