好厨配好米,大米寿司烩饭
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这道寿司烩饭充满大米的香气,粒粒晶莹剔透,味道超级软糯Q弹,越吃越香。 大米寿司烩饭 食材:黑熊新大米200g,鸡蛋一个,虾仁6只,胡萝卜适量切末。 寿司汁配制:盐2g+白糖6g+白醋12g拌匀 制作:大米淘一下,不需要淘很久,放入电饭锅,按精煮键,鸡蛋打匀,锅烧热中小火不需要放油,把鸡蛋液倒入铺成蛋皮,等凝固反过来就关火。把蛋皮部分划长条叠成 ,其余切丝和末,虾仁用料酒和胡椒粉少许盐腌制一下,放入油锅煎一下取出。把煮好的饭趁热加入胡萝卜和蛋皮末,倒入寿司醋拌匀,装入小碗压紧,倒扣在盆中,把虾仁和蛋皮丝放入中间点缀即可。 参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬,“焙”感幸福#
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烹饪步骤
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步骤1/6
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大米淘一下,放入电饭锅,按精煮键二十分钟左右即可。
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步骤2/6
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蛋皮部分切末,胡萝卜切末,趁热倒入饭中,加调好的寿司调味料拌匀。
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步骤3/6
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装入小碗中压紧。
步骤4/6
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发布于 2020-12-18
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