番茄土豆烩饭的做法

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番茄土豆烩饭

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这烩饭就是用冰箱里的剩饭和剩菜做成的，浓稠的番茄汁裹满着米饭，每一口都有着满满的维C，加上土豆的软面，比蛋炒饭好吃多了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

剩米饭一碗

、

番茄 2个

、

生抽 1勺

、

番茄酱 1勺

、

油少许

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好材料，剩米饭一碗，土豆1个，番茄2个。
步骤2/11 点击查看大图
先把番茄清洗干净，表面用刀划上十字，用开水泡一下后去皮。
步骤3/11 点击查看大图
去皮的番茄切成小块，土豆清洗干净后也切成小块。
步骤4/11 点击查看大图
锅中倒入少许油，放入切成小块的番茄，煸炒至番茄起沙浓稠。
步骤5/11 点击查看大图
加入适量水后把切成小块的土豆一起放入锅。
步骤6/11 点击查看大图
煮至土豆变软糯，加1勺生抽。
步骤7/11 点击查看大图
和1勺番茄酱调味，根据个人的口味可以加适量的糖。
步骤8/11 点击查看大图
煮至番茄汤汁变浓稠时把1碗米饭放入锅，一起翻拌均匀。
步骤9/11 点击查看大图
煮至米饭散开吸足汤汁即可熄火，熄火前撒上葱花。
步骤10/11 点击查看大图
出锅。
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酸甜可口，开胃营养的番茄土豆烩饭。

步骤4/11

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小贴士

1、番茄一定要煮至浓稠，米饭才能裹上汤汁。 2、糖可以根据个人的口味来决定加不加，喜欢吃酸甜一点的可以适当加些，反之则可以不加。

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发布于 2019-07-27

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