白菜炖豆腐的做法

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白菜炖豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白菜 350克

、

豆腐半块

、

粉条 60克

、

葱姜蒜适量

、

生抽酱油 1.5勺

、

白糖半勺

、

老抽半勺

、

食盐 2小勺

、

干辣椒 2个

、

八角 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
北豆腐切块盐水浸泡备用。
步骤2/9 点击查看大图
娃娃菜去根切段备用。
步骤3/9 点击查看大图
一片生姜，一瓣大蒜切片，少许葱花，一个八角，一个干辣椒。
步骤4/9 点击查看大图
热锅凉油放入葱姜蒜等配料煸炒。
步骤5/9 点击查看大图
放入切好的娃娃菜翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
放入生抽、老抽加开水煮沸。
步骤7/9 点击查看大图
煮沸后放入豆腐，放入糖、盐调味，转中火。
步骤8/9 点击查看大图
放入粉丝继续煮。
最后一步点击查看大图
等粉丝软了，大火收汁即可。完成。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1.可选用娃娃菜也可以用大白菜。 2.粉丝最好提前温水泡软，更好烹制。 3.北豆腐也就是卤水豆腐，要用淡盐水浸泡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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