年夜饭不可少的【香卤鸡爪】
浏览 1521399 · 收藏 13681 · 学做 9
我家年夜饭不能少的香卤鸡爪,香嫩有嚼劲儿,挠出新年财源滚滚来 每个地方在春节的年夜饭上都有不同的习俗,每一家都有不同的说法,唯一共同的是不管怎么变,随着新年的到来寓意都是一年比一年好,比如在江苏老家“腊月二十五,推磨打豆腐”,寓意着来年福气满满;豆腐和鱼在年夜饭桌都是必吃的,鱼是年年有余,再蒸一碗抠肉日子蒸蒸日上,凡是菜到了年夜饭的桌,各种好寓意都来了。 在我妈家春节前的腊月二十几都要蒸馒头和包包子,馒头里必须放个枣或地瓜丁,不能是纯馒头,还有要吃爪子类的,如猪爪、鸡爪都是必备的菜,老人讲多吃爪子可以赚大钱,为了明年的财源滚滚,今天我来做一道香卤鸡爪,也预祝大家新年快乐,财源滚滚,一年比一年好!
营养分析
查看详情
54克
50克
21克
736
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
鸡爪
200克
、
大葱
半根
、
姜
适量
、
冰糖
2块
、
八角
1个
、
香叶
2片
、
花椒粒
2克
、
料酒
1勺
、
盐
适量
、
老抽
2勺
、
辣椒酱
2大勺
、
植物油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡爪清洗干净,用剪刀剪去指甲。
-
步骤2/9
点击查看大图
锅内放适量清水,鸡爪冷水入锅,加入一勺料酒,姜3片,焯水4到5分钟去血污和浮末,捞出,洗净沥干水分晾凉。
-
步骤3/9
点击查看大图
葱姜切片,八角,香叶,花椒,冠利辣椒酱倒出。
步骤4/9
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部9个步骤
发布于 2020-01-15
换个做法
香卤鸡爪的相关分类
香卤鸡爪的相关推荐
-
#带着美食出去浪#卤鸡爪 (微辣)
175107人看过 -
不下一滴水的万能卤菜:卤鸡翅卤鸡爪卤鹌鹑蛋
658685人看过 -
卤鸡爪
262310人看过 -
【懒人卤至深】家庭版卤鸡爪
148451人看过 -
卤鸡爪鸭翅
2909040人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89395405人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#卤鸡爪
152749人看过 -
红烧鸡爪肉
3012822人看过 -
自制卤鸡爪-软糯Q弹
963517人看过 -
万能卤!卤鸡腿、卤鸡爪、卤菜!我可
3900590人看过 -
#憋在家里吃什么#五香卤鸡爪❤️变废为宝❤️
1633346人看过 -
酱香鸡爪~好吃到爆
9376913人看过