网红小熊挤挤面包
这不快到圣诞节了,刚好赶上周末了,和宝贝一起来玩玩面团,今天分享一款超萌可爱的小熊挤挤面包,喜欢的小伙伴们快来试试吧~ 参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬,“焙”感幸福#
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步骤1/14
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/14
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把除黄油之外的食材倒入面包机桶里。
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步骤3/14
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启动和面模式,揉至10分钟有厚膜后,加入黄油继续一个和面10分钟。
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步骤4/14
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揉至有韧性的薄膜即可。
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步骤5/14
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揉好的面团分成两份,一份加入可可粉揉匀。
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步骤6/14
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两个面团各分切32克做小熊耳朵,剩下的面团各自均匀地分成8份滚圆。
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步骤7/14
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把留好的小熊耳朵的面团,分别均匀分16份搓圆备用。
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步骤8/14
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滚圆的面团依次码放在烤盘里,小面团蘸点清水粘在耳朵的位置。
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步骤9/14
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把烤盘放入烤箱,底下放一碗热水开始发酵。
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步骤10/14
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发酵至25分钟后取出。
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步骤11/14
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烤箱170度预热,把烤盘放入烤箱,上下管170度烤20分钟,看见表面上色后加盖锡纸,防止颜色过深。
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步骤12/14
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时间到取出放凉,分别用黑、白巧克力各自放入裱花袋中,隔热水融化,随意画上眼睛和鼻子,点上晒红即可。(宝贝自己画的表情,虽然不完美,但是锻炼了宝贝的动手能力)
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步骤13/14
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是不是丑萌丑萌哒,关键是松软好吃,宝贝很喜欢,嘻嘻,自己画的都不舍得吃了。
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最后一步
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做法简单又奶香浓郁,再来一张萌翻你。
各自家的烤箱温度脾气不一样,上色后就可以加盖锡纸了,由于面粉吸水性不同,和面的时候留10克牛奶做调整……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-16
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