奥利奥巧克力爆浆蛋糕(杯子蛋糕)
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步骤1/11
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60g水或巴旦木奶或牛奶+三个蛋黄+橄榄油30克混合
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步骤2/11
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面粉40克
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步骤3/11
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40克面粉+18克可可粉 过筛入蛋黄糊
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步骤4/11
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搅拌均匀
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步骤5/11
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蛋清+15克白砂糖 打发至提起尖尖不倒
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步骤6/11
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三分之一蛋白糊至蛋黄可可糊里翻版均匀再倒回蛋白糊 翻版均匀 同步这里需要预热烤箱170度10分钟
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步骤7/11
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然后蛋糕糊倒在裱花袋里 这里差不多5个大一点的纸杯的量
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步骤8/11
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挤蛋糕糊的时候先挤一半 然后放一小块黑巧克力 然后再挤到七八分满的样子
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步骤9/11
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最后再表面放一些巧克力碎啊 再把奥利奥饼干掰小放在上面
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步骤10/11
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170度25分钟 到时间拿出来用牙签戳进去看看还有没有糊糊 就知道有没有熟了
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最后一步
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搞定
个人喜欢黑巧克力 其实牛奶巧克力 也可以 大家各自喜欢就可以啦 表面装饰的不仅奥利奥 可以换成任何喜欢的坚果 巧克力豆等等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-17
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