五指毛桃鸡肉鸽子汤#类似椰子鸡吃法
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外贸周末休息总爱折腾自己,这是20人份鸡肉鸽子汤,先喝汤 再上锅打火锅吃肉
营养分析
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4克
21克
211克
876
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
活鸡(12斤)
2只
、
鸽子(4斤)
6只
、
五指毛桃
500g
、
姜片
3-4片
、
无花果
10个
、
桂圆肉
10g
、
新疆大红枣
5个
、
当归
3片
、
黄芪
适量
、
甜玉米
3根
、
胡萝卜
4根
、
清水
40碗
烹饪步骤
-
步骤1/9
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鸽子 鸡肉在市场买的时候已经杀好 广东的菜市场等于半个厨房 可以帮忙去骨头 鸡肉让鸡档老板帮忙分离鸡架鸡架鸡肉鸽子拿回家以后洗干净沥水待用
-
步骤2/9
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鸡肉 鸽子肉 切块待用 千万不要着急腌味鸡架沸水下锅 再次煮开五分钟后 捞出冲水待用这个步骤是为了去除鸡架的血水和鸡腥味
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步骤3/9
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五指毛桃提前一个小时泡水待用
步骤4/9
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发布于 2020-12-14
换个做法
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