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溏心卤蛋

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很成功

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 6

、

姜 2片

、

蒜 1瓣

、

葱花少许

、

生抽 2勺

、

蚝油一勺

、

蜂蜜适量

、

盐一勺

、

五香粉一勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
早餐，面条卤蛋绝配
步骤2/11 点击查看大图
鸡蛋清洗干净
步骤3/11 点击查看大图
凉水下锅，煮8分钟一定计时。要不然就不会有溏心来
步骤4/11 点击查看大图
卤汁：所有调料都放进去，开锅厚煮5分钟
步骤5/11 点击查看大图
关火，晾凉
步骤6/11 点击查看大图
冷水里加冰块没有也可以不加
步骤7/11 点击查看大图
鸡蛋捞出来放入冰水里
步骤8/11 点击查看大图
凉透后剥皮
步骤9/11 点击查看大图
卤汁凉透倒入鸡蛋里
步骤10/11 点击查看大图
盖盖放入冰箱，冷藏一夜
最后一步点击查看大图
第二天早上一看非常成功

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-12

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