白菜豆腐煲
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都说万物皆可煲,天冷的时候可太爱吃它了,各种食材一锅烩,一次就搞定一餐,荤素搭配均有,鲜嫩又营养,要是加点粉条或者放点面进去,连主食都省了。那在这个时节适合做什么煲呢?其实白菜豆腐煲就是一个不错的选择,俗话说:“百菜不如白菜”,虽说白菜一年四季都有,但这个时节的白菜刚经历过霜打,吃起来会更加清脆甘甜。 白菜营养丰富又价格实惠,用来做菜吃也是特别地美味,搭配上滚烫多汁又入味的豆腐,口感实在是一流,豆腐炖煮前可以裹上鸡蛋液煎炸,这样炖煮的时候吸满汤水,吃一口焦香爆汁,味道更加诱人。 白菜清爽软嫩,豆腐入味多汁,两者恰到好处融合,再放点其他的配菜,简单的一锅也变得丰盛起来,鲜香美味还有营养,一锅足以解馋! 一整锅端上桌热乎得很,冒着热气和香味,闻着便觉得满足。食材简单家常,口感在线,上桌连汤汁都不剩,一锅轻松搞定一餐!
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
白豆腐
一块
、
木耳(提前泡发)
5g
、
鸡蛋
1个
、
蒜末
10g
、
白菜
1小颗
、
鹌鹑蛋
12颗
、
肉肠(提前处理斜切成片)
2根
、
生抽
2勺,约10g
、
老抽
1 勺,约5g
、
蚝油
2勺,约10g
、
盐
1勺,约2g
、
葱花
适量
烹饪步骤
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-11-16 · 浙江
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