是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

阿富汗米饭的做法

点击查看大图

阿富汗米饭

浏览 32256 · 收藏 116

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这道阿富汗米饭的做法也是中东朋友教的，之前看到网上从巴基斯坦买的硬米，国内有人说不好吃，还有的人觉得一股怪味。其实这种米的淀粉含量少，更健康。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

中东长米粒 160G

、

藏红花 1G

、

橄榄油 1勺

、

盐 3克

、

桂皮 1小块

、

香叶 1片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
这种长粒米硬且不吸水，千万别放太多水。
步骤2/10 点击查看大图
我为了健康又加入了三色藜麦。
步骤3/10 点击查看大图
一定要多洗净几遍，直至淘米水清澈不浑浊。
步骤4/10 点击查看大图
洗净后加入开水盖上浸泡30分钟。
步骤5/10 点击查看大图
30分钟后滤净开水再洗2遍，完全滤净水备用。
步骤6/10 点击查看大图
约50毫升左右水煮沸，加入香叶桂皮，我家没有香叶桂皮，就放了八角一小粒，加入盐，橄榄油煮沸后加入米。
步骤7/10 点击查看大图
我加入了点红浆果干，可以省略此步骤，纯为健康。
步骤8/10 点击查看大图
藏红花粉末加少许水调匀，无藏红花粉末可以早点用热水浸泡藏红花。
步骤9/10 点击查看大图
米饭焖的差不多熟时对着一个点倒入藏红花液。
最后一步点击查看大图
米饭搭配之前的咖喱鸡块或烤牛肉肉糜都非常美味，颗粒分明，弹性十足。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-11

换个做法

阿富汗米饭的相关分类

山楂萝卜丸子香菜腌萝卜萝卜汤萝卜更多

阿富汗米饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许