蒜香全麦面包
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热量偏高的一款面包,但是蒜蓉跟黄油经过高温激发的香味好吃的有点停不下来,方子一次可以做4个,感觉少了点,不够吃啊!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
面包部分
、
全麦粉
50克
、
高筋粉
150克
、
奶粉
10克
、
全蛋液
20克
、
水
110克
、
砂糖
5克
、
盐
1克
、
酵母
3克
、
橄榄油
5克
、
酱料部分
、
黄油
15克
、
蒜头
2瓣
、
盐
一小撮
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
把面包部分的所有材料倒入厨师机进行搅拌
-
步骤2/16
点击查看大图
揉至出薄膜,倒出整形成团后进行发酵
-
步骤3/16
点击查看大图
面团发酵至2倍大小,手指沾干面粉按一下不反弹不塌陷
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2020-12-08
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